- Bioquímica
- ► sustantivo femenino BIOLOGÍA, QUÍMICA Disciplina que estudia la composición y transformaciones químicas en los procesos biológicos.
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bioquímica f. Ciencia que estudia la composición y fenómenos químicos de los seres vivos.* * *
bioquímica. (Del fr. biochimie, y este der. de bio- y chimie, química). f. Estudio químico de la estructura y de las funciones de los seres vivos.* * *
Bioquímica es el estudio químico de los seres vivos, especialmente de la estructura y función de sus componentes químicos específicos, como son las proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucléicos, además de otras pequeñas moléculas presentes en las células. La Bioquímica puede también ser definida como la química de las reacciones mediadas por las enzimas, en el interior de los seres vivos, o en el tubo de ensayo con enzimas naturales o artificiales y otros agentes químicos. bioquimica.cles el nombre que lleva una creciente comunidad de empresarios, investigadores y estudiantes en torno a la biotecnología y las ciencias aplicadas. Esta comunidad fue fundada por estudiantes de la Carrera de Bioquímica de la Universidad de Chile.* * *
[de bio- + química)► femenino Ciencia que se ocupa del estudio químico de la materia que integra los seres vivos. Son objetos de la bioquímica el conocimiento de los elementos y sustancias componentes de los animales y plantas así como el conjunto de reacciones químicas que dan lugar al fenómeno de la vida.* * *
Campo de la ciencia relacionado con las sustancias químicas y los procesos que ocurren en las plantas, animales y microorganismos.Implica la determinación cuantitativa y el análisis estructural de los compuestos orgánicos que elaboran las células (proteínas, carbohidratos y lípidos) y de aquellos que juegan roles importantes en las reacciones químicas necesarias para la vida (p. ej., ácidos nucleicos, vitaminas y hormonas). Los bioquímicos estudian los muchos cambios químicos complejos e interrelacionados de las células. Los ejemplos incluyen las reacciones químicas por las cuales las proteínas y todos sus precursores son sintetizados, el alimento es convertido en energía (ver metabolismo), las características hereditarias son transmitidas (ver herencia), la energía es almacenada y liberada, y todas las reacciones químicas biológicas son catalizadas (ver catálisis, enzima). La bioquímica llega más allá de las ciencias biológicas y físicas y utiliza muchas técnicas comunes en medicina y fisiología así como aquellas de química orgánica, analítica y fisicoquímica.
Enciclopedia Universal. 2012.
